Kalmia*歳時記

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【グルメ】Mercure Sapporo メルキュールホテル札幌のランチビュッフェ(フレンチ)*RESTAURANT BORDEAUX (レストラン ボルドー)

2019/06/22

先日、メルキュールホテルの「レストラン ボルドー」で
ランチビュッフェを堪能してきましたヾ(*´∀`*)ノ


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メルキュールホテル*レストラン ボルドーのランチビュッフェ

メインディッシュは月替わり。

5月のメインディッシュは

  • ソイのポワレ
    サフランブールブランソース
  • 豚バラ肉のグリエ 黒胡椒風味
    レンズ豆添え
  • 北海道産牛フィレ肉のポワレ 季節の野菜添え
    赤ワインソース(+800円)

この中から1品選びます。

メインディッシュを注文した後は お料理を取りにGo!(* ̄O ̄)o―∈

人参とチキンのラぺ(左)  鶏肉とキノコのテリーヌ(右)

カリフラワーとロマネスコのピクルス(左) 焼き茄子とドライトマトのカレー風味(右)

ジャガイモのグラタン(左)    ブロッコリーとツナのピッツァ(右)

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ブイヤベース

玉葱のロースト バルサミコソース

人参のロースト

インゲンとアーモンドのガーリックソテー

ミニトマトのロースト カレー風味

春キャベツとムール貝の温製サラダ

ワカサギのフライ

鰊のカルパッチョ赤キャベツ添え


アスパラガスのミモザサラダ

カリフラワーの冷製スープ

コルニッション、カクテルオニオン、ブラックオリーブ

フレッシュサラダと6種のドレッシング
リンゴのフルーツビネガー、イタリアンドレッシング、シーザードレッシング
黒酢玉葱ドレッシング、ノンオイル柚子ドレッシング、ニンジンドレッシング

サラダトッピング
ミックスビーンズ、フライドレンコン、フライドガーリック
五種豆と五穀、ミックスキヌア、フライドオニオン

クロワッサン・ルノートル、パン・オー・レザン、バゲットと3種のジャム

ブリーチーズとマリボーチーズ

チョコレートファウンテンと
ミニパンケーキ、プチシュー、マシュマロ

コーヒーゼリー、苺のゼリー、リンゴのゼリー、苺のババロア
フルーツ(葡萄、パイナップル、キウイ、グレープフルーツなど)

ミルクレープ、ストロベリーケーキ、ロールケーキ
撮り忘れましたが、アイスクリームもありました。

紅茶(カモミール、ダージリン、ピーチティー、アールグレイ、ブルーベリーティーなど)
コーヒー(アメリカン、カプチーノ、エスプレッソなど)

コーラ、ジンジャーエール、ファンタメロン、カルピス、アイスコーヒー、
アイスティー、ウーロン茶など

メインディッシュが運ばれました~!

ダンナさんは
豚バラ肉のグリエ黒胡椒風味レンズ豆添え

私は
ソイのポワレ サフランブールブランソース

最後はデザートとコーヒー♪

北海道産の旬野菜を使ったビュッフェ。
野菜中心のお料理で、とてもヘルシーです♪
そのせいか、女性客が多かったです。
平日だったせいか、混雑も騒がしくもなかったので
ゆったり過ごせました~ヾ(*´∀`*)ノ

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住所・アクセス

住所・電話

〒064-0804
札幌市中央区南4条西2丁目2-4
Tel:011-518-5708(直通)

アクセス

新千歳空港から

  • エアポートリムジンバス
    新千歳空港発→札幌都心ゆき
    「南3条すすきの」降車後、ホテルまで徒歩2分。
    バス時間の詳細は→こちら

JR札幌駅

  • 地下鉄南北線「さっぽろ」→「すすきの」
    3番出口を右へ行き徒歩3分。
  • 地下鉄東豊線「さっぽろ」→「豊水すすきの」
    3番出口から交差点を左に(徒歩1分)

ランチ*営業時間・料金

時間

営業時間:12:00 ~ 14:30 (ラストオーダー 14:00)
受付時間:10:00~閉店まで

料金

大人   :2,100円(税サ込み)
小学生  :1,100円(税サ込み)
小学生未満:無料(保護者同伴)

2019.5月現在


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