レシピやドライブ、キャンプや温泉、乳がんや婦人科系医療記録などのBlog

何だか最近、アレルギーっぽい鼻炎の症状が… くしゃみ、鼻水、鼻づまり…そして匂いが分からない( ；∀；) いつも季節の変わり目になると軽く鼻炎症状が出るのですが、 今年は症状が酷いかも…。 入院中から症状が出始めてたから術後に免疫力が低下したのかな(-"-) って事で、抗アレルギーや免疫力UP食材を調べてスムージーを作ってみる事に。 実はこういった系の飲み物は苦手で、今まで作った事が無かったのですが… ブームは過ぎ去り、今更だけど作ってみます(笑) 【レシピ】色んなスムージー(おおよそ1～2杯分) おおよ ...

さっぱりしたキウイのフローズンヨーグルトをフープロで作ってみました。 生クリーム入りです♪ 【レシピ】キウイのフローズンヨーグルトの作り方 使用フープロ：タイガー マイコンフードプロセッサー ボルドー SKF-G100-V 材料 ヨーグルト　　400g 生クリーム      200cc 砂糖               100g キウイ　　　　 ２個 作り方 ヨーグルトはキッチンペーパーに包みラップを敷き 重しを乗せて水気を切る。 キウイは適当な大きさに切り、砂糖と一緒にフードプロセッサー(おろしスープモ ...

暑い日には柑橘系さっぱりデザートが食べたくなりますね♪ 今回は大好きなグレープフルーツでシャーベットを作ってみました。 搾った(潰した)果汁に果肉とシロップを混ぜ、 フリーザーバッグで凍らせ揉むだけで簡単に作れちゃいますヾ(*´∀｀*)ﾉ 【レシピ】グレープフルーツシャーベットの作り方 材料 グレープフルーツ   2個 シロップ　 水　　　          　120ｇ 砂糖                   120ｇ   作り方   シロップをつくる 耐熱容器に水と同量の砂糖を入れ ...

卵白が余ったので、イタリアのお菓子カッサータを作る事に♪ ドライフルーツとナッツがギッシリなアイスです٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 【レシピ】カッサータの作り方 イタリア料理が好き(加藤美由紀)を参考にしました。 材料 プラリネアーモンド　　65ｇ ドレントチェリー　　　15ｇ オレンジピール　　　　15ｇ レモンピール　　　　　15ｇ アンゼリカ　　　　　　15ｇ レーズン　　　　　　　20ｇ ドライフルーツ等は全部集めるのが大変なので 市販のMIXナッツ、ドライフルーツMix(100均：セリア)にしました^^; ...

お菓子を作ると卵黄が余ったりする事があるので、 そんな時はフープロのホイップ機能が便利٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ ホイップ機能でアイスクリームを作ってみました♪ タイガー マイコンフードプロセッサーを新しく購入。 (実は地震の時、フープロも落ちて壊れていたのでした^^;) 【レシピ】フープロでアイスクリームを作る 材料 生クリームorホイップクリーム　200cc 牛乳　　　　　　　　　　　　　50cc 卵黄　　　　　　　　　　　　　　1個 砂糖　　　　　　　　　　　　  大さじ4 バニラエッセンス　　　　　　　少 ...

ダンナさんのリクエストでティラミスアイスを作ってみる事に♪ エスプレッソソースは濃いめにコーヒーを淹れて砂糖を加え コーンスターチでとろみをつけてみました。 【レシピ】ティラミスアイスの作り方 材料 〇卵白　　　　　　 　3個 〇砂糖　　　　　　 　40ｇ ☆卵黄　　　　　　 　3個 ☆砂糖　　　　　　　30ｇ ☆水　　　　　　　　大さじ1 ☆バニラエッセンス 　   少々 △クリームチーズ　  200g △レモン果汁 　　　 大さじ1 生クリーム　　　     200㏄ チーズ蒸しパン　　     1個 ...

冷凍ミックスベリーでチーズケーキアイスを作ってみました♪ ストロベリー、ラズベリー、ブラックベリー、ブルーベリーの4種です。 【レシピ】ベリーチーズケーキアイスの作り方 材料 冷凍ミックスベリー　 200g 砂糖　　　　　　　30～40g △クリームチーズ　　200g △レモン果汁　　　　大さじ1 生クリーム　　　      200㏄ 〇卵白　　　　　　 　3個 〇砂糖　　　　　　 　40ｇ ☆卵黄　　　　　　 　3個 ☆砂糖　　　　　　　30ｇ ☆水　　　　　　　　大さじ1 ☆バニラエッセンス　    ...

密封バッグでラムレーズンを作ったので、 ラムレーズンアイスクリームを作ってみる事に(o^^o) 【レシピ】ラムレーズンアイスクリームの作り方 材料 生クリーム　　　    200㏄ 〇卵白　　　　　　　3個 〇砂糖　　　　　　　40ｇ ☆卵黄　　　　　　　3個 ☆砂糖　　　　　　　30ｇ ☆ラム酒　　　　　大さじ2 ラムレーズン　　　　80ｇ 作り方 ラムレーズンの作り方を参照 基本のアイスクリームを参照 レーズンはお好みの大きさに刻んでおく。 泡立てた生クリーム、〇のメレンゲを合わせ、よく混ぜる。 ☆材 ...

「白くまアイス」が食べたかったので もみもみシャーベットにして作ってみました♪ 【レシピ】白くまアイス風もみもみシャーベットの作り方 材料 お好きなフルーツ缶　　　　　　固形量　計450ｇ～お好みで (今回はパイン、みかん、黄桃) ☆缶詰シロップ　　　　　　　　　　　　　大さじ3～甘味の調整を ☆牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　　400cc～お好みで ☆練乳 　　　　　　　　　　　　　　　  　大さじ4～お好みで ゆで小豆                                        ...

練りゴマを入れて黒ごまアイスクリームを作ってみました♪ 【レシピ】黒ごまアイスクリームの作り方 材料 生クリーム　　　    200㏄ 〇卵白　　　　　　　3個 〇砂糖　　　　　　　40ｇ ☆卵黄　　　　　　　3個 ☆砂糖　　　　　　　30ｇ ☆水　　　　　　　大さじ1 練りゴマ　　　　　70g お好みで黒ごまソース 作り方 練りゴマの作り方を参照 基本のアイスクリームを参照 ☆材料を合わせた卵黄ボウルに練りゴマを入れよく混ぜる。 泡立てた生クリームと〇メレンゲ(合わせたもの)をひとすくいして ゴマ入り卵 ...

練乳いちごとキウイを混ぜたヨーグルト風味のシャーベットを作ってみる事に♪ フリーザーバッグで簡単にできる`もみもみシャーベット´にしてみました(o^^o) 【レシピ】練乳いちごとキウイのヨーグルト＊もみもみシャーベットの作り方 材料 キウイ　　　     2個 イチゴ(小)　    10個～ ヨーグルト　　400ｇ ☆砂糖　　　　大さじ3 ☆お湯　　　　50cc 練乳　　　　　大さじ4～好みで フリーザーバッグ トッピングはお好みで 作り方 ☆お湯に砂糖を入れ溶かし、冷ましておく。 キウイとイチゴを粗く潰 ...

先日、蜂蜜とレモンのパウンドケーキを作った時にレモンが余ってしまったので 果肉とレモンピール、蜂蜜を入れてシャーベットを作ってみる事に♪ 以前、カルピスのCMでやっていた感じに フリーザーバッグを揉んで 簡単にできる、もみもみシャーベットにしてみました(o^^o) 【レシピ】レモンシャーベットの作り方 材料 レモン　　　　　　　　　1個分 蜂蜜　　　　　　　　       30ｇ(大さじ1.5) 砂糖　　　　　　 　　　　50ｇ お湯　　　　　　　　　   150～200cc 作り方 ボウルにお湯、砂糖、 ...

アイスクリームを作ったので それを雪見大福にしてみました♪ 【レシピ】雪見大福の作り方   材料   白玉粉　　　　　 　50ｇ 砂糖　　　　　　　100ｇ 水　　　　 　　　  100cc アイスクリーム　   200g 市販のでもOK コーンスターチ   　適量   作り方     準備 アイスクリームは包む分をスプーンかディッシャー等で取り分け、 予め皿ごと冷やしておく。 求肥を作る 耐熱容器に白玉粉と砂糖を入れ、水を加えながら混ぜる。 ラップをして ...

久々にアイスクリームを作ってみることに♪ キャラメル味のクリームに キャラメルソースをマーブル状に混ぜてみました。 キャラメルのほろ苦さが良い感じです(o^^o) 【レシピ】キャラメルマーブルアイスクリームの作り方   材料   キャラメルソース 砂糖　　　　　　　100ｇ 水　　　　　　　    50cc 生クリーム　　　   100cc アイスクリーム 生クリーム　　　    200㏄ 〇卵白　　　　　　　3個 〇砂糖　　　　　　　40ｇ ☆卵黄　　　　　　　3個 ☆砂糖　　　　　 ...

ダンナさん、甥っ子にも大好評のアイスクリーム♪ 大好きなチョコチップクッキーを砕いて入れてみました(o^^o) 【レシピ】アイスクリームの作り方 材料 生クリーム200cc 〇卵白　3コ 〇砂糖　40g ☆卵黄　3コ ☆砂糖　30ｇ ☆水　　大さじ1 バニラエッセンス　少々 チョコチップクッキー　好みの量で 作り方 生クリームは七分立てに泡立て冷蔵庫で冷やしておく。 〇の卵白と砂糖を合わせツノが立つくらいまで固く泡立てる ☆の材料を混ぜ合わせる 〇のメレンゲに泡立てた生クリームを入れよく混ぜ、ひとすくい取 ...

紫芋を使ったスイーツ第二弾 前回の紫芋タルトに引き続き 紫芋アイスクリームを作ってみました♪ 紫芋タルトより かなり色も薄くなり良い感じになりました～(*^^*) 紫色のアイス… どうもブルーベリーとかベリー系を連想しがちで 甘酸っぱいイメージが頭にありながらの実食！ 食べてみると・・・もろ芋って感じ（笑） 何だろう、芋だと分かっているのに この裏切られた感(笑) 【レシピ】紫芋アイスの作り方 材料 紫芋ペースト 紫芋　　　　　　　　　　　適量 砂糖　　　　　　　　　　　適量 牛乳　　　　　　　　　　　適 ...