料理＆お菓子レシピ ＊アイスクリーム＆シャーベット＆スムージー＊
【手作り】余った卵黄を使ってアイスクリーム(ラムレーズン)作り＊(タイガー)マイコンフードプロセッサー
2022/01/24
お菓子を作ると卵黄が余ったりする事があるので、
そんな時はフープロのホイップ機能が便利٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
ホイップ機能でアイスクリームを作ってみました♪
タイガー マイコンフードプロセッサーを新しく購入。
(実は地震の時、フープロも落ちて壊れていたのでした^^;)
【レシピ】フープロでアイスクリームを作る
材料
生クリームorホイップクリーム 200cc
牛乳 50cc
卵黄 1個
砂糖 大さじ4
バニラエッセンス 少々
ラムレーズン(刻む) 大さじ1～2(お好みで)
作り方
- フープロのホイップブレードをセットし、カップに材料を入れてスイッチON!
- 撹拌後、金属製の容器に移し入れ、冷凍庫で4時間以上冷やす。
取説レシピでは1分30秒とありましたが、全然ゆるかったので
5分くらい撹拌しました。
どのくらい撹拌すれば、どのくらいまで固くなるのか分からなかったので
取りあえずヨーグルトくらいの固まり具合で取りだしてみました。
レーズンも一緒に入れて撹拌しましたが、
クリームがある程度固まってからレーズンを入れた方がよかったかな^^;
アイスクリームのボリュームはハンドミキサーで作るのと比べて少なめです^^;
このフープロ、カップが大きめなのでハンバーグ4人分、
餃子は30個分が作れるので とても便利です♪
その他もスープやらパンこね等、色んなコースが付いています(o^^o)
パンこね機能で手打ちうどんを作ってみたり
レーズンロールやウィンナーパン等を作ってみたり。
取説のパン生地レシピだと、ちょっと固めの仕上がりなので
フープロの羽根(&回転軸)に纏わりつかない様に生地配合を工夫し
ふんわりパンを作ってみました♪
スープ機能で南瓜スープを作りました。
こちらは↓ハンドミキサーを使って作るアイスクリームの作り方です。
