Kalmia*歳時記

料理&お菓子レシピ、北海道の温泉情報、歯科医院の裏話etc.のBlog

「・郷土料理」 一覧

様々な郷土料理&レシピをご紹介!
私の出身地以外のは本場のと違うと思いますが、悪しからずm( _ _ )m

【手作り】簡単♪具材が隠された 幽霊寿司*郷土料理

幽霊寿しと言えば、小僧寿しのお盆?夏?限定の幽霊寿しを思い出すのですが 元々は山 ...

【手作り】簡単♪炊飯器でタケノコごはん*北海道のタケノコ細竹(根曲がり竹)

北海道のタケノコと言えばこれ!細竹(根曲がり竹)です。 和名は千島笹、本州では「 ...

【手作り】塩サバフィレで簡単♪焼き鯖寿司*郷土料理

サバは刺身、しめサバと苦手な私なのですが、火が通れば美味しく頂けるので 焼いた塩 ...

【手作り】余った卵白で簡単♪カッサータ作り*イタリア(シチリア)のアイスクリーム

卵白が余ったので、イタリアのお菓子カッサータを作る事に♪ ドライフルーツとナッツ ...

【手作り】クランベリー風♪丸ごと滑らかスイートポテト*カスタードクリーム入り

  北海道のスイートポテトと言えば帯広の洋菓子店クランベリーのスイート ...

【手作り】簡単♪ナッツいっぱいココアビスコッティ(固焼きビスケット)*イタリアの伝統菓子

イタリアの伝統菓子、ビスコッティなるものを作ってみました。 本当はバターを入れな ...

【ダンナ料理】チャイニーズチキン風ザンギ(鶏から)*手まり寿司*揚げ出し豆腐

先日、私の誕生日にダンナさんがザンギ(鶏から)をチャイニーズチキン風に、 それと ...

【手作り大福】ずんだ餡と黒ゴマ餡のクリーム大福*喜久福風【白玉粉】

こないだの宮城郷土料理はらこ飯に引き続き、お次はお菓子! 宮城と言えば、ずんだ( ...

【宮城県の郷土料理】簡単♪鮭とイクラの親子丼*はらこ飯【炊飯器】

宮城の郷土料理、名物と言えば牛タンや笹かまぼこが有名ですが 鮭とイクラのはらこ飯 ...

【手作り】オーブンで鮭のちゃんちゃん焼き*北海道料理

鮭をお安くGetしたので、久々に ちゃんちゃん焼きにしてみました。 スポンサーリ ...