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【手作り】レンジで簡単♪雪見大福*白玉粉

2018/05/10

アイスクリームを作ったので
それを雪見大福にしてみました♪

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【レシピ】雪見大福の作り方

 

材料

 

白玉粉       50g
砂糖       100g
水          100cc
アイスクリーム    200g
市販のでもOK

コーンスターチ    適量

 

作り方

 

 

準備
アイスクリームは包む分をスプーンかディッシャー等で取り分け、
予め皿ごと冷やしておく。

求肥を作る

  1. 耐熱容器に白玉粉と砂糖を入れ、水を加えながら混ぜる。
  2. ラップをしてレンジ600wで2分加熱。
  3. 全体をかき混ぜ、再びラップをしてレンジ600wで1分加熱し
    加熱が終了したら滑らかになるまでよく練る(求肥)
  4. 台にコーンスターチで打ち粉をして、その上に求肥を置き
    コーンスターチをまぶし、求肥を厚さ3㎜くらいになるまで平たく伸ばす。
  5. 求肥が完全に冷めてから、アイスの大きさに合わせ
    カップ、お椀等で型抜きする。

アイスクリームを包む

包みやすくする為に丸型の製氷皿を使いました。

アイスを求肥の中央に置き、包む。
綺麗に包めました♪

コーンスターチをまぶして出来上がり♪

断面はこんな感じに



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