【乳がんサバイバー】簡単♪鮭とキノコの炊き込みピラフ＊倦怠感がある時に【療養レシピ】

材料

米　　　　　　   ２合
鮭の切り身         2切れ
お好みのキノコ　１袋～
シメジ、マイタケ、マッシュルーム等　
玉ねぎ(みじん切り) 1/4コ
コーン(缶詰)　  　130ｇ
バター　　　    　大さじ2(24g)
調味料
水　　　　         2カップ
酒　　　　　      大さじ2
固形スープ　        １コ
塩コショウ        　少々
パセリ   　　        適量

作り方

1. お米をとぎ、炊飯器の内ナベに米、キノコ、玉ねぎ、コーン、
   合わせた調味料に固形スープを加え軽く混ぜた後
   いちばん上に鮭を乗せて炊飯ON！
2. 炊き上がったら、鮭の皮と骨を取り除き、身をほぐしてバターを加え、
   
   全体的に具が均等になるようにさっくり混ぜる。
3. 器に盛り、パセリを散らす。