【手作り】簡単♪カニ缶でフワとろ天津飯＆具沢山カニカマ天津飯【甘酢あん】

材料

甘酢あん
水　　　　　　　200cc
しょうゆ　 　　　 大さじ1
砂糖　　　　　　 大さじ1
創味シャンタン  　小さじ1
(or鶏がらスープの素)
酢　　　　　　　　小さじ1+～(お好みで)
片栗粉　　 　　　大さじ1
◎胡麻油　　  　　小さじ2(お好みで)
かに玉
カニ缶　　　　　　 55ｇ
(トッピングする場合は少量除けておく)
卵　　　　  　　　　4個
塩　　　     　　　　少々
グリーンピース　　　適宜
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ご飯　　　　　 2杯分

甘酢あんを作る

1. 鍋に◎(ごま油)以外の甘酢あんの材料を入れて混ぜ合わせる。
2. 中火にかけ、混ぜながらトロミが付いたら火を止め、ごま油を加え混ぜる。
   

かに玉を作る(2つ分けて焼く)

1. ボウルに卵を溶き、ほぐしたカニを入れて塩を加え、箸で混ぜ合わせたあと二つに分ける。
   
2. 熱したフライパンに油をひき、1(1つ分)を流し入れ、菜箸でかき混ぜ、半熟状になったら火を止める。(火の通し具合はお好みで)
   
3. 器にご飯を盛り、かに玉をスライドさせてのせる。(2つ分作ります。)
   
4. 甘酢あんをかけ、最後にグリーンピース(お好みでトッピング用のカニ)を散して完成。
   

1. 水に戻した干し椎茸、茹でタケノコ、ネギをお好みの大きさに切り(みじん切り、細切りなど)
   
2. (かに玉：手順1)フライパンで さっと具材(椎茸、タケノコ、ネギ)に火を通したあと溶き卵と解したカニカマを混ぜたボウルに加えて炒めた具材を混ぜ合わせ、二つに分ける。
   
3. あとは(かに玉：手順2～)へ。
   こちらは両面焼きにしてみました。
4. グリーンピースを散して完成。
   

火の通し具合：半熟、片面焼、両面焼き等はお好みで行ってください。

天津飯弁当

お弁当にしてもd(*´▽`*)b Good~！
簡単に作れて美味しい天津飯弁当は夫の好物です♪
お弁当にする場合、玉子はしっかりと火を通します。