§ 食 § ・お肉、シーフード、野菜 ・スープ、汁物 ・男飯(ダンナ料理) 料理＆お菓子レシピ 記念日ディナー
【ダンナ料理】手作りフレンチ＆イタリアン
2021/12/07
とても助かっております(*^^*)
ダンナ「よ～し！俺が作ってやる！」宣言いたしました！ やったぜぃ♪
ってな事で、私はデザート、他は全てダンナさんが作ってくれたのでした。
その時のダンナさんお手製料理をご紹介
出来上がりがコチラ
デザート以外の料理にはニンニクがきいていて食欲がわきますっ♪
またタイムの香りがgoodでした～(o^-')b
【かぼちゃとベーコン入りおばあちゃんのスープ】
* 材料（2人分）*
かぼちゃ 400ｇ
玉ねぎ 小4個
フレッシュタイム 1束 or タイムパウダー小さじ1
ベーコン 4枚
バゲット 4切
ニンニク 適宜
バター 20ｇ
牛乳 3カップ
塩、コショウ、適宜
【なすのマリネ】
* 材料（2人分）*
なす 中2～3個
ニンニク 3片
レモン汁 1/2個分
レモンの輪切り 2枚
フレッシュタイム 3本（または乾燥したもの）
オリーブ油 大さじ2
バゲット（薄切り6枚）
塩、コショウ 適宜
※バゲットは残り少なくなってしまい、
レモンも切らしてしまいレモンスライスは入れられなく、
マリネのみになってしまった・・誤算(・・*)ゞ
【スパゲッティ ペペロンチーノ】
* 材料（2人分） *
スパゲッティ 180ｇ
ニンニク 1片 （芯を取りスライス）
赤唐辛子 2～6本（半分に切って種を取り除く）
オリーブ油 大さじ3
塩 小さじ2/3～1
パセリのみじん切り 大さじ1
【チキンの狩人風】
* 材料（2人分）*
鶏胸肉（薄切り） 200ｇ
舞茸 150ｇ
ニンニク 3片
レモン汁 1/2個分
赤ワインビネガー 大さじ1
パセリ 数本
バター 20ｇ
塩 コショウ 適宜
【カッサータ】
* 材料 *
プラリネアーモンド 65ｇ
ドレントチェリー 15ｇ
オレンジピール 15ｇ
レモンピール 15ｇ
アンゼリカ 15ｇ
レーズン 20ｇ
(ドライフルーツは全部集めるのが大変なので
100均のドライフルーツMix、アーモンドですませました^^;)
イタリアンメレンゲ
・卵白 2個
・砂糖 60ｇ
・水 70ｃｃ
生クリーム 250ｃｃ
- イタリア料理が好き(加藤美由紀)
- フランス料理ABC(パトリス・ジュリアン)
を参考に作りました。
