・お肉、シーフード、野菜 ・男飯(ダンナ料理) ・麺類・ごはん 料理＆お菓子レシピ
【ダンナ料理】炊飯器で簡単♪ガーリックライス＆ポークソテーのスタミナプレート【おうちごはん】
2020/05/12
ダンナさんがガーリックライス＆ポークソテーのスタミナプレートを作ってくれました。
ガーリックライスは具材を炊飯器に入れて炊くだけなので簡単♪
ニンニクの風味のライスとポークソテーに振りかけられた
カリっとしたガーリックチップの食感がたまらない～ヾ(*´∀｀*)ﾉ
食欲増進のスタミナプレートです。
【レシピ】ガーリックライス＆ポークソテーの作り方(2人分)
Report By：Andy（ダンナさん）
材料
ガーリックライス
米 1.5合
玉ねぎ みじん切り 1/2コ
スイートコーン（缶詰） 50ｇ
スライスガーリック(チップ)10枚くらい(砕く)
マーガリン 10ｇ×2
塩・胡椒 少々
しょう油 大さじ２
ポークソテー
少し厚めの豚肉 300ｇ
ガーリックスライス(チップ)10枚くらい
オリーブオイル 大さじ３
しょう油 大さじ２
レモン汁 大さじ1
お好みの付け合わせ野菜
今回は
キャベツ 適量
かぼちゃ 適量
ガーリックライスを作る
- 米をといで、４０℃のお湯で４０分浸ける。お湯切り５分。
- 炊飯器に米、玉ねぎ微塵切り、水切りしたコーン、砕いたスライスガーリック、1.5合分の水、マーガリン、しょう油を入れて普通に炊く。
- 炊き上がったら、塩・コショウ、追加マーガリンを入れてさっくりかき混ぜ、１０分位放置。
ポークソテー
- オリーブオイルをフライパンで温め ガーリックスライスを少し炒めたら取り出し、除けておく。
- 肉の両面を強火焼き、火を弱めて中に火を通し焼き上がったらレモン汁、しょう油入れ、肉に馴染ませる。
- 器にガーリックライスを盛り、パセリを散らして、除けておいたフライドガーリックを散りばめる。
- 肉を適当な大きさに切り、ご飯にのせ、お好みによって付け合わせの野菜を乗せて出来上がり。
