キャンプでの朝食をまとめてみました。
目次
ホットサンド
材料
- 食パン
- バターorマーガリン
- ケチャップやマヨネーズはお好みで
- お好みの具材：チーズ、サラダ(ポテト、レタス、玉ねぎなど)目玉焼き、ベーコン、ウィンナーなどなど。
＊ベーコン、ウィンナー、目玉焼きを入れる場合は別フライパンで焼いておく。
作り方
ホットサンドメーカーにバターを塗った食パンをひっくり返してのせ(外側にする)、内側にもバターを塗りケチャップ、チーズ、サラダmix、じゃがりこポテサラ、目玉焼きをのせ
もう一枚の食パンの両面にバターを塗り、ホットサンドメーカーをプレスする。弱火～中火で焼き、色の加減を見ながらひっくり返して再び焼く。
両面がきつね色になったら完成。
＊パンの外側にもバターを塗ると、更にバター風味と良い感じに焼き目が付き、こんがりサクッと感が増します♪
出来上がり♪
サラダやウィンナーなど添えてみたり。
ベビーチーズの肉巻きを添えてみたり。
こちらは厚切りベーコン、目玉焼き、レタス、チーズ入り。
ホットサンドにウィンナーを入れてみましたが、切る方向を間違えてしまった^^;
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じゃがりこ＊ポテトサラダ
以前からじゃがりこで作るポテトサラダの事は知っていましたが、なかなか作る機会がなく、キャンプをするようになってから初めてポテトサラダを作ってみましたが、普通のポテトサラダと変わらないくらい、なかなか美味しい！これは常備しておいてもいいかも(*^^*)
材料＆作り方
材料：じゃがりこ、お湯120cc、お好みで塩コショウとマヨネーズ
作り方：じゃがりこをシェラカップ(耐熱容器)に移し、お湯を注ぎフタをして(ラップでもOK)3分おく。じゃがりこを潰しながら混ぜ、お好みでマヨネーズ、塩コショウして完成。
フレンチトースト
材料
- パン
- 卵 1個
- 砂糖(スティックシュガー3g)お好みで
- 牛乳200cc
作り方
卵1個をバットでといて、砂糖(スティックシュガーお好みの量)を入れ、よく混ぜ合わせ、牛乳加え再びよく混ぜる。
パンの両面を卵液に浸して熱したフライパンに油をひき、充分に熱くなったら卵液に浸したパンを焼く。頃合いをみて裏返す。
出来上がり♪
前日に余った野菜を炒めたり、サラダ等を添えて完成。
じゃがりこサラダや千切りされてるmixサラダ(キャベツなど)が便利。
和朝食
おにぎり朝食
- 前日、就寝前にメスティンにお米と水を入れて準備しておくと、起床後 好きなタイミングで炊飯できます。
- シェラカップにラップをしてご飯、中に具(梅)を入れてラップで包んで握り、形を整え、おにぎり全体に塩をふりかけ、海苔を巻く。
- 他、ウィンナー、卵は塩コショウ、鮭は塩を振りかけてから焼く。
インスタント味噌汁に魔法瓶水筒に入れておいたお湯を注ぎ、景色を見ながら朝食。
魔法瓶水筒にお湯を入れておくと、味噌汁やコーヒーが飲みたい時に熱々のお湯が注げるので便利です。
焼きおにぎり
1.5合のお米を炊いて4等分にし、ラップをしたシェラカップにご飯を入れ、ほぐしたご飯の中にチーズin。ラップで包んで形を整えながら にぎる(4個分)
＊おにぎりは前日に作っておくと翌朝楽チンです。
フライパンに油をひき火にかけ、温まったらおにぎりを乗せて両面、側面も焼き、焼き色がついてきたら醤油をぬる。(刷毛が無かったのでフライパンに醤油を垂らしました^^;)
前日の余ったウィンナー、目玉焼きには塩コショウを。ホッケの両面を焼き、火が通ったら出来上がり。
今回はマルチグリドル25㎝を購入したので早速使ってみました。おにぎりがくっ付かずに焼けて感動！…ちょっと火力が強くて焦げ気味ですが^^;
＊油不要との事でしたが、個人的に油はひきました。
適当な蓋がなかったのでアルミ皿を蓋代わりに。
ソロ～デュオなら25㎝が調度良いかな。
キャベツの浅漬けも添えて、朝食完成。
因みに私の目玉焼きは半熟ではなく両面がっつり火を通してます^^;
焼きおにぎり 2
焼きおにぎりリベンジ!
刷毛で醤油を塗り、火加減に注意しながら焼きました。他、肉巻きチーズと目玉焼き。
刷毛で醤油を塗ると良い感じの焼き具合♪
焼いた鮭と、浅漬けも添えて完成。
その他＊色々
ホットドッグ
ホットドックパンはストーブの上で温め、カットしたトマト、mixサラダ(レタス)、チーズ、焼きウィンナー
トルティーヤラップサンド
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目玉焼き、ベーコン、){kind=link}