Kalmia*歳時記

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【手作り】7種類の具材♪海鮮太巻き寿司*恵方巻、お花見などに♪

2019/04/12

昨日、恵方巻セットが売られていたので購入♪
海鮮太巻き&恵方巻を作りました。
七福神に因んで具材は7種類となっ(o^^o)

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【レシピ】海鮮太巻き寿司の作り方

材料

恵方巻セットか、手巻き寿司セット
サーモン、甘えび、マグロ、鯛、トビッコ、玉子、イクラ
大葉        6枚くらい
海苔         2枚
温かいご飯          お茶碗2杯分
寿司酢
酢                 20g
砂糖                  5g
塩                   2g
お好みに合わせて調整してください。

作り方

  1. 寿司酢の調味料を混ぜて寿司飯を作る
  2. 巻き簾の上に海苔を置き、酢飯を薄く広げ、奥2cmくらいスペースをあける。
  3. 大葉を横向きに並べ、ネタを乗せる。
    恵方巻の方にはネタにワサビ醤油を刷毛で塗りました。
  4. 手前から、巻き簾を持ち上げ、ネタを覆うようにかぶせて巻き
    巻の終わりを下にして、最後ギュっと押さえる。
  5. 食べやすい厚さに切って出来上がり。

恵方巻はハーフサイズです♪

海鮮の具沢山は至福です~ヾ(*´∀`*)ノ♪









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