【おうちで作れる】簡単！フライパンで手作りナン【ふっくらモチモチ】
2020/04/29
カレー大好きな我が家はカレーを作ると
カレーライス、カレーうどん、焼きカレー、ドライカレー等
しばらくカレーの日々が続きます…
カレーライス、カレーうどん、焼きカレー、ドライカレー等
しばらくカレーの日々が続きます…
で、今回は無性にナンが食べたくなり
ナンを作ってみる事にっ♪
ナンを作ってみる事にっ♪
ナンって釜で焼くもの・・というイメージだったのですが
意外と簡単にフライパンで作れちゃいます！
意外と簡単にフライパンで作れちゃいます！
いい感じに膨らんでくれて
もっちりしていて、ナンっぽくできました！
もっちりしていて、ナンっぽくできました！
ナン生地の量が多く食べきれないと思い、残った生地を翌日に焼いてみたら、
膨らみ方がイマイチ・・・ （↑2枚目の写真）
何だか残念なナンになってしまった il||li _|￣|● il||li
生地を作ったら時間を空けずに全て焼いた方がいいのかも（反省）
カレーの具材は帆立のヒモetc.貝柱、パセリ
【レシピ】ナンの作り方(6枚分)
材料
薄力粉 300g
強力粉 300g
ドライイースト 10g
砂糖 大さじ1
塩 小さじ1
ぬるま湯 350cc
卵 1個
ヨーグルト 大さじ3位
作り方
- ボウルに薄力粉、強力粉、ドライイースト、砂糖、塩を入れてよく混ぜ合わせる。
その中にぬるま湯、卵（溶いておく）、ヨーグルトを入れ10分位よくこねる。 - その後、生地が倍くらいになるまで発酵させる。
（炊飯器での発酵は保温10分→保温を切って30分位） - 生地のガスを抜き、６つに分け 濡らしたフキンをかぶせて１０分ほど置く。
- 台に打ち粉をして生地を楕円形にのばし、温めたフライパンに油をひいて両面を焼き
焼きあがったら、取り出してバターをぬる。
