【ダンナ料理】モッツァレラチーズで洋風トマト鍋＊パスタ＆リゾット【男飯】

材料

お好みの具材を適量
キャベツ
ニンジン
カボチャ
シメジ
玉ねぎ
鶏肉
ウィンナー
ムール貝
モッツァレラチーズ
茹でたパスタ
スープ
水　　　　　300cc
トマト缶　　1缶(400g)
コンソメ　　2個(固形)
しょうゆ　　大さじ1
しめのリゾット
ご飯
とろけるチーズ

作り方

1. 鍋に水、トマト缶、砕いたコンソメ、しょう油を入れて火にかけ、沸騰したら具材を入れる。
   
2. 火が通りにくいニンジン、カボチャに火が通ったら最後にモッツァレラチーズを入れる。
   

やっぱりこの鍋にはパスタがよく合います♪

第2弾はブロッコリーとパプリカ(黄)を追加♪

ブロッコリーとパプリカが入ると色鮮やかになりますね～♪
モッツァレラチーズは無くなってしまったのでシュレットチーズにしてみました。

しめはリゾットに♪

1. 残ったスープに温かいご飯を入れてほぐし、ご飯全体にスープをしみ込ませたあと軽く煮込む。
2. 火を止め、チーズを乗せて蓋をする。チーズが溶けたら出来上がり！
   ご飯が冷凍or冷蔵の場合はレンチンする

器に盛って いただきま～す♪

緑黄色野菜が沢山摂れる洋風なトマト鍋、とっても美味しかったですヾ(*´∀｀*)ﾉ
パスタを入れたり、最後はリゾットにしたり、美味しさ倍増でした！