Kalmia*歳時記

料理&お菓子レシピ、北海道の温泉情報、歯科医院の裏話etc.のBlog

・お肉、シーフード、野菜 ・スープ、汁物 ・男飯(ダンナ料理) 料理&お菓子レシピ

【ダンナ料理】モッツァレラチーズで洋風トマト鍋*パスタ&リゾット【男飯】

ダンナさんがトマト缶とモッツァレラチーズを入れた洋風鍋を作ってくれました。
茹でたパスタを入れるとスープパスタ風に。しめはご飯と、とろけるチーズを入れてリゾットに♪

スポンサーリンク

【レシピ】トマト鍋の作り方

材料

お好みの具材を適量
キャベツ
ニンジン
カボチャ
シメジ
玉ねぎ
鶏肉
ウィンナー
ムール貝
モッツァレラチーズ
茹でたパスタ
スープ
水     300cc
トマト缶  1缶(400g)
コンソメ  2個(固形)
しょうゆ  大さじ1
しめのリゾット
ご飯
とろけるチーズ

スポンサーリンク

作り方

  1. 鍋に水、トマト缶、砕いたコンソメ、しょう油を入れて火にかけ、沸騰したら具材を入れる。
  2. 火が通りにくいニンジン、カボチャに火が通ったら最後にモッツァレラチーズを入れる。

やっぱりこの鍋にはパスタがよく合います♪

スポンサーリンク

第2弾はブロッコリーとパプリカ(黄)を追加♪

ブロッコリーとパプリカが入ると色鮮やかになりますね~♪
モッツァレラチーズは無くなってしまったのでシュレットチーズにしてみました。

しめはリゾットに♪

  1. 残ったスープに温かいご飯を入れてほぐし、ご飯全体にスープをしみ込ませたあと軽く煮込む。
  2. 火を止め、チーズを乗せて蓋をする。チーズが溶けたら出来上がり!
    ご飯が冷凍or冷蔵の場合はレンチンする

器に盛って いただきま~す♪


緑黄色野菜が沢山摂れる洋風なトマト鍋、とっても美味しかったですヾ(*´∀`*)ノ
パスタを入れたり、最後はリゾットにしたり、美味しさ倍増でした!

スポンサーリンク

-・お肉、シーフード、野菜, ・スープ、汁物, ・男飯(ダンナ料理), 料理&お菓子レシピ
-, , , ,