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【ダンナ料理】ローストチキンレッグ&トマトとツナのパスタ&アボカドとベビーホタテのサラダ【簡単Xmasディナー】

2019/01/05

今年のXmasはダンナさんの仕事がお休みだったので作ってくれるとなっ。
で、私はケーキ担当です(* ̄∇ ̄*)ゞ

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【レシピ】ローストチキンレッグ

使用オーブン:シャープ 過熱水蒸気オーブンレンジ 31L 2段調理 レッド RE-SS10C-R

材料

鶏もも肉(骨付き)      4本
調味料
ニンニク(チューブ)        3㎝
生姜(チューブ)          3㎝
しょう油      130cc
砂糖          30g
蜂蜜          30g
酒           70cc
みりん         30cc
---------------------
ローズマリー        適宜

付け合わせ野菜
じゃがいも
ニンジン
パプリカ
サラダ菜
マジックソルト・ガーリック

作り方

  1. 調味料を合わせ鶏もも肉を数時間~一晩浸けておく。
  2. つけ合わせのジャガイモとニンジンはレンチンして
    竹串が通るくらいの柔らかさにしておく。
  3. クッキングシートを敷いた天板に鶏もも肉を置き、ローズマリーをのせ
    190℃に予熱したオーブンで40分程焼く。
  4. つけ合わせの野菜をフライパンで軽く炒め、マジックソルトをふりかける。
  5. 鶏もも肉が焼きあがったら お皿に盛り、つけ合わせの野菜を添える。

【レシピ】アボカドとベビーホタテのサラダ

材料

リーフレタス、サラダ菜、アボカド、パプリカ、ベビーホタテ、プチトマト、
細切りチーズ

サラダドレッシング
オリーブオイル           大さじ2
レモン汁            小さじ1
マジックソルト・オリジナル     小さじ1
(スパイス&ハーブ岩塩)

作り方

ドレッシングの材料を混ぜ合わせておく。

ドレッシングを入れたボウルに千切ったレタス、角切りにしたアボカド、
半分にカットしたプチトマト、スライスしたパプリカ、ベビーホタテ、
細切りチーズを入れて、さっくり混ぜる。

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【レシピ】トマトとツナのパスタ

材料

人数分、お好みにより調整してください。

パスタ       人数分
トマト缶
ツナ缶
塩コショウ
マジックソルト・ガーリック
パセリ(乾燥)

作り方

ボウルにトマト缶、ツナ缶の中身をあけ、塩コショウとマジックソルトで味を調える。
茹でたパスタを水切りした後、ソースが入ったボウルに入れて和える。
器に盛り、パセリをふりかける。

【レシピ】ガーリックトースト

材料

人数分、お好みより調整してください
バゲット、マーガリン、マジックソルト・ガーリック

作り方

マーガリンにマジックソルトを入れて混ぜる。
バゲットを切り、マジックソルトを混ぜ合わせたマーガリンを塗って
トースターで焼く。

今回はマジックソルトが大活躍!
チキンレッグは調味料に漬けておいて焼くだけ、
パスタ、サラダも材料を合わせるだけなので お手軽ディナーでした(*´艸`)♪

今回作ったケーキ(洋梨のドゥーブルフロマージュ)はこちら↓

ピラフを詰めた丸鶏のローストチキンもお薦め♪↓

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