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【手作り】簡単サクッホロッ♪かぼちゃのサブレ＊アイスボックスクッキー
2024/03/07
裏ごししたカボチャを使ったサブレを焼いてみました。
混ぜて冷やして焼くだけのアイスボックスクッキー風の簡単サブレ♪
使用オーブン：シャープ 過熱水蒸気オーブンレンジ 31L 2段調理 レッド RE-SS10C-R
２段同時調理で一気に24枚焼成～！
【レシピ】かぼちゃサブレの作り方
材料
カボチャ(正味) 100g
バター 100ｇ
砂糖 100ｇ
卵黄 １個
溶き卵の場合は 20ｇ
薄力粉 150ｇ
アーモンドプードル 50ｇ
ラム酒 少々
グラニュー糖 適量
パンプキンシード 適量
作り方
- カボチャの皮、ワタ等を取り除き適当な大きさに切り
耐熱容器に入れレンジにかけ柔らかくし、裏ごしする。
- ボウルにバターを混ぜ、柔らかくなったら砂糖を加え混ぜ合わせる。
- こしたカボチャを加え混ぜ、次に溶き卵、ラム酒を加えしっかり混ぜる。
- 薄力粉を加え混ぜ合わせ、生地を棒状にしてラップに包み冷凍庫で1時間以上冷やす。
- 冷え固まったらラップを外し、グラニュー糖をまぶす。
- お好みの厚さに切り、クッキングシートを敷いた天板に並べ、
パンプキンシードを乗せて180℃に予熱したオーブンで15分くらい焼く。
オーブンにより異なるので調整してください。
- 焼き上がったら網の上で冷ます。
