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【オーブントースターで作る】ナッツとレーズンの濃厚ブラウニー【簡単おやつ】

2020/05/19 2024/02/02

トースターでMixナッツとレーズンのブラウニーを作ってみました。

1 【レシピ】ナッツとレーズンの濃厚ブラウニーの作り方(24cm×14cm)

【レシピ】ナッツとレーズンの濃厚ブラウニーの作り方(24cm×14cm)

使用オーブントースター：象印「こんがり倶楽部」ET-WM22-RM

材料

卵(常温に戻す)　　　　　　2コ
砂糖　　　　　　　　　　 70ｇ
☆薄力粉　　　　　　　　　100ｇ
☆ココアパウダー　　　　　30ｇ
☆ベーキングパウダー　　小さじ1/2
牛乳　　　　　　　　　　大さじ2
溶かしバター(レンチン)　　50ｇ
ラム酒　　　　　　　　　　大さじ1
ナッツ類、レーズン　　　60ｇ～お好みで
トッピング用ナッツ　　　　適量

作り方

ナッツ類はフライパンで炒って粗く砕く。
型にクッキングシートを敷く。
☆粉類はふるっておく。

ボウルに溶いた卵と砂糖を加え混ぜる。
1に溶かしたバターと牛乳を加えて混ぜ、ふるっておいた☆粉類を加えサックリ混ぜ合わせる。
ナッツ類、レーズンとラム酒を入れて軽く混ぜ合わせる。型に生地を流し入れて表面を整え、生地の表面にもナッツを散らす。
アルミホイルを被せて200℃(1000ｗ)で20～30分で焼く。
竹串をさして生っぽい生地が付いてこなければOK。
粗熱がとれたらラップで包んで一晩置くとしっとりします。

スティック状に切ったり

一口サイズに切ったり、お好みにカットして完成～ヾ(*´∀｀*)ﾉ

チョコレート(ココア)だとブラウニーになるけど、
これはブロンディとか抹茶味とか色々と応用できそうです(ΦωΦ)

チョコレートやホットケーキミックスで作る場合

チョコレートで作る場合：メモ
チョコレート　　　　　　120ｇ
(分量の変更)
砂糖　　　　　　　　　　50ｇ
薄力粉　　　　　　　　　 70ｇ
バター　　　　　　　　　 70ｇ
牛乳、ココア　　　　　　無し
(生地作りの手順)
刻んだチョコレートとバターは合わせて湯煎orレンチンで溶かしておく。
ボウル溶いた卵に砂糖を加え混ぜ→溶かしたチョコレート＆バターを加え混ぜ合わせ→☆粉類を加え、さっくり混ぜ→ナッツ、レーズンとラム酒を加え、軽く混ぜ合わせる。

「HM」ホットケーキミックスで作る場合：メモ
(変更)
小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖　　無し　→☆HM　100ｇ
砂糖はお好みで加えても◎
(生地作りの手順)
溶き卵(砂糖を加える場合は溶き卵と混ぜる)と牛乳を混ぜ合わせ→溶かしたチョコレート＆バターを入れて混ぜ合わせ→☆粉類(ココアの場合は☆粉類と一緒に)を加えさっくり混ぜ合わせ→ナッツレーズンとラム酒を加え、軽く混ぜ合わせる。