Kalmia*歳時記

料理&お菓子レシピ、北海道の温泉情報、歯科医院の裏話etc.のBlog

料理&お菓子レシピ *クッキー・ビスケット* *チョコレート菓子❤バレンタイン* *パウンドケーキ・マフィン*

【オーブントースターで作る】ナッツとレーズンの濃厚ブラウニー【簡単おやつ】

2020/05/29

トースターでMixナッツとレーズンのブラウニーを作ってみました。

スポンサーリンク

【レシピ】ナッツとレーズンの濃厚ブラウニーの作り方(24cm×14cm)

使用オーブントースター:象印「こんがり倶楽部」ET-WM22-RM

材料

卵(常温に戻す)      2コ
砂糖            70g
☆薄力粉         100g
☆ココアパウダー     30g
☆ベーキングパウダー  小さじ1/2
牛乳             大さじ2
溶かしバター(レンチン)  50g
ラム酒          大さじ1
ナッツ類、レーズン   60g~お好みで
トッピング用ナッツ    適量

作り方

  • ナッツ類はフライパンで炒って粗く砕く。
  • 型にクッキングシートを敷く。
  • ☆粉類はふるっておく。
  1. ボウルに溶いた卵と砂糖を加え混ぜる。
  2. 1に溶かしたバターと牛乳を加えて混ぜ、ふるっておいた☆粉類を加えサックリ混ぜ合わせる。
  3. ナッツ類、レーズンとラム酒を入れて軽く混ぜ合わせる。型に生地を流し入れて表面を整え、生地の表面にもナッツを散らす。
  4. アルミホイルを被せて200℃(1000w)で20~30分で焼く。
  5. 竹串をさして生っぽい生地が付いてこなければOK。
    粗熱がとれたらラップで包んで一晩置くと しっとりします。

スティック状に切ったり

一口サイズに切ったり、お好みにカットして完成~ヾ(*´∀`*)ノ

チョコレート(ココア)だとブラウニーになるけど、
これはブロンディとか抹茶味とか色々と応用できそうです(ΦωΦ)

スポンサーリンク

チョコレートやホットケーキミックスで作る場合

チョコレートで作る場合:メモ
チョコレート      120g
(分量の変更)
砂糖           50g
薄力粉          70g
バター          70g
牛乳、ココア       無し
(生地作りの手順)
刻んだチョコレートとバターは合わせて湯煎orレンチンで溶かしておく。
ボウル溶いた卵に砂糖を加え混ぜ→溶かしたチョコレート&バターを加え混ぜ合わせ→☆粉類を加え、さっくり混ぜ→ナッツ、レーズンとラム酒を加え、軽く混ぜ合わせる。

「HM」ホットケーキミックスで作る場合:メモ
(変更)
小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖  無し →☆HM 100g
砂糖はお好みで加えても◎
(生地作りの手順)
溶き卵(砂糖を加える場合は溶き卵と混ぜる)と牛乳を混ぜ合わせ→溶かしたチョコレート&バターを入れて混ぜ合わせ→☆粉類(ココアの場合は☆粉類と一緒に)を加えさっくり混ぜ合わせ→ナッツレーズンとラム酒を加え、軽く混ぜ合わせる。

スポンサーリンク

-料理&お菓子レシピ, *クッキー・ビスケット*, *チョコレート菓子❤バレンタイン*, *パウンドケーキ・マフィン*
-, , , ,