【ダンナ料理】簡単♪かぼちゃサラダ＊ラムレーズン＆チーズ入り
2022/04/30
またまた実家からカボチャが届いたので
ダンナさんが「このカボチャでサラダを作ろう(`0´*)ﾉ"」とな♪
うちにあった紫玉ねぎ、ベビーチーズはアーモンド入りのを
そして先日再び作ったラムレーズンを入れてみる事に。
【レシピ】かぼちゃサラダの作り方
材料
カボチャ(正味) 580ｇ
玉ねぎ 1/2個
チーズ(ベビーチーズ) 4個
ラムレーズン 40～50g
マヨネーズ 大さじ7
塩コショウ 適量
作り方
- 玉ねぎはスライスしてレンジ500wで1分加熱する。
- ベビーチーズは1cm角位に切る。
- カボチャは大きさを揃えて切り、レンジで竹串が通るくらい加熱する。
- カボチャをマッシュしたあとマヨネーズを入れて混ぜ、
玉ねぎ、ラムレーズン、チーズを入れて混ぜ、
塩コショウをして味を調えて出来上がり。
マヨネーズの酸味と玉ねぎの味、シャキッとした食感、
柔らかいラムレーズンのほんのりラム風味が よく合います♪
後からくるチーズに入っているアーモンドの香ばしさが、また美味です(o^^o)
