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【ダンナ料理】簡単♪かぼちゃサラダ*ラムレーズン&チーズ入り

 

またまた実家からカボチャが届いたので
ダンナさんが「このカボチャでサラダを作ろう(`0´*)ノ"」とな♪

うちにあった紫玉ねぎ、ベビーチーズはアーモンド入りのを
そして先日再び作ったラムレーズンを入れてみる事に。

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【レシピ】かぼちゃサラダの作り方

材料

カボチャ(正味)      580g
玉ねぎ           1/2個
チーズ(ベビーチーズ)     4個
ラムレーズン      40~50g
マヨネーズ        大さじ7
塩コショウ          適量

作り方

  1. 玉ねぎはスライスしてレンジ500wで1分加熱する。
  2. ベビーチーズは1cm角位に切る。
  3. カボチャは大きさを揃えて切り、レンジで竹串が通るくらい加熱する。
  4. カボチャをマッシュしたあとマヨネーズを入れて混ぜ、
    玉ねぎ、ラムレーズン、チーズを入れて混ぜ、
    塩コショウをして味を調えて出来上がり。

マヨネーズの酸味と玉ねぎの味、シャキッとした食感、
柔らかいラムレーズンのほんのりラム風味が よく合います♪
後からくるチーズに入っているアーモンドの香ばしさが、また美味です(o^^o)

 

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