【手作り】簡単サクッホロッ♪かぼちゃのサブレ＊アイスボックスクッキー

材料

カボチャ(正味)　　　100g
バター　　　　　　　100ｇ
砂糖　　　　　　　　100ｇ
卵黄　　　　　　　　　１個
溶き卵の場合は　　  20ｇ
薄力粉　　　　　　　150ｇ
アーモンドプードル　  50ｇ
ラム酒　　　　　　　　少々
グラニュー糖　　　　　適量
パンプキンシード　　　適量

作り方

1. カボチャの皮、ワタ等を取り除き適当な大きさに切り
   耐熱容器に入れレンジにかけ柔らかくし、裏ごしする。
2. ボウルにバターを混ぜ、柔らかくなったら砂糖を加え混ぜ合わせる。
3. こしたカボチャを加え混ぜ、次に溶き卵、ラム酒を加えしっかり混ぜる。
4. 薄力粉を加え混ぜ合わせ、生地を棒状にしてラップに包み冷凍庫で1時間以上冷やす。
5. 冷え固まったらラップを外し、グラニュー糖をまぶす。
6. お好みの厚さに切り、クッキングシートを敷いた天板に並べ、
   パンプキンシードを乗せて180℃に予熱したオーブンで15分くらい焼く。
   オーブンにより異なるので調整してください。
   
7. 焼き上がったら網の上で冷ます。