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【ダンナ料理】おうちで簡単にできるスープカレー*お店の味♪

2018/05/24

ダンナ料理!スープカレーを作ってくれましたヾ(*´∀`*)ノ
今回はベル食品の(中辛)使用。

素揚げした野菜に味付けした手羽元、スパイシーで美味しいスープカレーでした♪

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【レシピ】スープカレーの作り方

材料

ご飯

お好みの野菜&お肉

今回のお野菜は…
茄子
ししとう
レンコン(水煮)
アスパラ
カボチャ
ゆで卵
手羽元

を使いました。
分量はお好みで♪

ベル食品のスープカレー(4皿分)
(濃縮ペーストタイプ*中辛)

作り方

  1. 野菜を好みの大きさに切り、素揚げするor炒める。
    今回は素揚げに。
    アスパラは1分半~2分くらい、ししとうは30秒くらい。
    カボチャはレンジでチン!レンコンは水煮されているので、
    少し色が付くくらいでOK。

  2. 手羽元は塩コショウ、パウダータイプのタイムを振りかけ、フライパンで焼いてみました。
  3. 鍋にお湯orガラスープ、スープカレーのペーストを加え混ぜ ひと煮立ちさせる。
  4. お皿に素揚げした野菜、お肉を盛り付け、スープを入れ、ゆで卵をトッピングする。

ご飯はブイヨンを入れて炊いてみました♪

余った食材は後日天ぷらに(o^^o)

スープカレーの美味しい食べ方色々

  • スプーンに一口分のご飯をとり、スープカレーにくぐらせ、
    スープを充分に しみ込ませて食べる。
  • ご飯とスープ、交互に食べる。
  • スープに ご飯を入れて雑炊風にして食べる。

これが正しい!って決まりはないのですが、最後まで綺麗に食べられます。

 

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