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【手作り】二色鍋で簡単美味しい♪豚キムチ鍋とブリとポークの梅しゃぶしゃぶ＊仕切り鍋
2024/01/10
北海道産の豚肩ロースをGet♪
二色鍋で豚キムチ鍋と、さっぱりとした梅しゃぶしゃぶを頂く事に(o^^o)
梅しゃぶしゃぶには刺身用のブリを薄切りにして豚肉と
ポン酢ダレに梅肉を入れてみました。
【レシピ】豚キムチ鍋の作り方
材料
豚肉
お好みの具材
白菜、長ねぎ、豆腐、キノコ等
スープ
キムチの素 大さじ5
味噌 大さじ2
醤油 大さじ1
だしの素 小さじ1
お好みで
生姜、にんにく(ﾁｭｰﾌﾞ) 各2cmくらい
お湯 700cc
作り方
鍋にスープの調味料を入れ沸騰させ
豚肉、お好みを具材を入れる。
【レシピ】鰤とポークの梅しゃぶしゃぶの作り方
材料
ブリ(刺身用) 好きなだけ
豚肉(しゃぶしゃぶ用) 好きなだけ
梅干し 4個～
お好みの具材
長ねぎ、水菜、キノコ、豆腐、大根等
スープ
醤油 50cc
みりん 50cc
だし汁 700cc
梅ポン酢タレ
ポン酢 大さじ6
めんつゆ 大さじ4
鍋の梅干し梅肉 お好みで
作り方
刺身用のブリを厚さ5mmくらいの削ぎ切りに。
大根は細切りか薄めのイチョウ切り、水菜は5cmくらいに切り
豆腐、キノコ等は食べやすい大きさに。
鍋にスープを入れて沸騰したら種を取った梅干しと野菜を入れる
野菜に火が通ったら、ブリ、豚肉をスープにくぐらせ、
梅肉を入れたタレに付けて頂く。
ポン酢と梅肉でさっぱり味♪
1つの鍋で全く違う2種類の味が楽しめる二色(二食)鍋。
とても重宝しています(*^^*)
