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【手作り】レンジで簡単♪雪見大福＊白玉粉
2019/09/30
アイスクリームを作ったので
それを雪見大福にしてみました♪
【レシピ】雪見大福の作り方
材料
白玉粉 50ｇ
砂糖 100ｇ
水 100cc
アイスクリーム 200g
市販のでもOK
コーンスターチ 適量
作り方
準備
アイスクリームは包む分をスプーンかディッシャー等で取り分け、
予め皿ごと冷やしておく。
求肥を作る
- 耐熱容器に白玉粉と砂糖を入れ、水を加えながら混ぜる。
- ラップをしてレンジ600ｗで2分加熱。
- 全体をかき混ぜ、再びラップをしてレンジ600ｗで1分加熱し
加熱が終了したら滑らかになるまでよく練る(求肥)
- 台にコーンスターチで打ち粉をして、その上に求肥を置き
コーンスターチをまぶし、求肥を厚さ3㎜くらいになるまで平たく伸ばす。
- 求肥が完全に冷めてから、アイスの大きさに合わせ
カップ、お椀等で型抜きする。
アイスクリームを包む
包みやすくする為に丸型の製氷皿を使いました。
アイスを求肥の中央に置き、包む。
綺麗に包めました♪
コーンスターチをまぶして出来上がり♪
断面はこんな感じに
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