【ノンフライ】オーブンで鶏から揚げを作ってみた＊過熱水蒸気オーブンレンジ(自動メニュー)【ヘルシー】

材料

鶏もも肉　 2枚(500ｇくらい)
酒　　　　 大さじ2
醤油 　　　大さじ1
唐揚げ粉　　適量

鶏唐揚げの準備

1. 鶏もも肉は一口大に切り、酒と醤油と一緒にビニール袋に入れて
   10分くらい漬ける。
2. 漬けておいた鶏もも肉の水気をキッチンペーパーで拭き取り
   別な袋に唐揚げ粉と鶏肉を入れ、粉をまぶす。
3. 角皿にクッキングシートを敷き、余分な粉を落とした鶏肉を皮を上にして並べる。

スチーム＆オーブン調理

1. スチームカップに水(30cc)を入れてセットし
   「過熱水蒸気メニュー」㉗スチーム発酵・予湿にしてスタート。
   食品は入れない。
   
2. スチーム予湿後、鶏肉を置いた角皿を下段にセット。
   「過熱水蒸気メニュー」⑳から揚げでスタート。
   手動の場合：予熱無し250℃で19分
   出来上がりはこんな感じ。