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【手作り】簡単!生チョコケーキ*混ぜて焼くだけ!

混ぜて、焼くだけ!簡単に作れます(o^^o)

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【レシピ】生チョコケーキの作り方

材料

チョコレート   200g
生クリーム    100cc
薄力粉     大さじ3
卵        2個
バター      80g
砂糖      大さじ1
ラム酒     大さじ1
粉糖       適量

作り方

  • 薄力粉はふるっておく。
  • オーブンの予熱は自分のタイミングで行ってください。
  1. チョコレートは刻んでバターと一緒に湯煎で溶かす。
  2. 完全に溶けたら湯煎から外し、
    砂糖→生クリーム→溶き卵の順で入れ、その都度よく混ぜる。
    そして薄力粉を加えさっくりまぜ、粉っぽさが無くなったらラム酒を加える。
  3. クッキングシートを敷いた型に流し入れ、
    型の底を軽く落とす感じに叩き、生地内の気泡を抜く。
  4. 170℃に予熱したオーブンで30分くらい焼く。
    (オーブンにより違ってくるので調整してください)
  5. 焼きあがったら竹串を刺して生っぽい生地がついてこなければOK。
    再び型の底を落とす感じに軽く叩いて焼き縮みを防ぐ。
  6. 粗熱がとれたら、型ごとラップを被せ冷蔵庫で冷やす。

充分に冷えたら、お好みで粉糖をふって完成♪

形が 🐱っぽい(笑)

テフロン加工の型ですが、型ごと冷蔵庫で冷やすと型から外しにくく為るため
クッキングシートを敷きました。

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